原切牛肉做法 原切牛排怎麼做

1、食材：牛排300g，黑胡椒45g，橄欖油30g，蘑菇200g，鹽25g，黃油50g。

2、牛排旁邊的脂肪要先切下來。

3、然後分成小塊。

4、撒上10g的鹽和黑胡椒。

5、稍微塗開。

6、再來15g黑胡椒。

7、最後淋上20g橄欖油。

8、用廚房夾稍微塗抹一下。

9、處理好後適温放置5分鐘。

10、然後準備袋子，把牛排塞進去。

11、用手輕輕按壓。

12、然後向空的部分摺疊一次。

13、再輕輕地壓下去。

14、接着向鍋內加入三升水。

15、牛排放入鍋內。

16、加入10g橄欖油。

17、然後在牛油中加入百里香，煎一下。

18、然後放入牛排輕輕按壓。

19、然後在鍋中加入50g牛油。

20、加入200g蘑菇翻炒均勻。

21、加入15g鹽和20g黑胡椒。

22、接着把牛排分切一下。

23、最後把炒好的蘑菇放到上面。