沒高壓鍋怎麼做豬肚雞 沒高壓鍋豬肚雞的做法
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1、把豬肚放入盆中,撒上鹽,均勻揉搓,倒人料酒 ,將豬肚翻出,將豬肚內部的髒剔除乾淨,用清水清洗。
2、清洗後加入麪粉,繼續揉搓將豬肚表面的黏液清理乾淨,翻出豬肚繼續用力揉搓,倒人水清理乾淨。
3、薑切片,將雞爪尖切掉,在處理好的雞上放一些花椒,料酒、薑片、塗抹均勻,將雞肉和薑片塞人豬肚內。
4、將豬肚的口封住,將豬肚雞放入鍋內,倒入清水燒開,燒開後關火撈出,放入電飯煲內。
5、放入紅棗、薑片、花椒、葱和料酒倒入温開水,水剛好沒過豬肚即可。
6、蓋上蓋子,按煮湯鍵,煮兩個小時,打開放人枸杞,少許鹽,煮15分鐘完成。
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