火腿炒馬鈴薯竅門 做火腿炒土豆的方法
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1、馬鈴薯丁(脱水)200g、火腿100g、胡蘿蔔50g、食鹽適量、調和油適量。
2、做法:土豆去皮洗淨,切薄片,火腿腸切片,胡蘿蔔洗淨,切絲。
3、鍋裏放水,燒開,下入土豆,焯3分鐘。
4、鍋裏放油,爆香葱蒜,放入火腿腸和胡蘿蔔,翻炒2分鐘。
5、放入土豆片,繼續翻炒。
6、加點水,燜2分鐘,調如鹽,雞精撒入葱花,起鍋裝盤。
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