高筍怎麼保存 高筍的保存方法

1、將完整的冬筍放入保鮮袋中，將袋口紮好，此法可以保存一個月以上。

2、找一個箱子，箱底鋪入2-3寸的稍濕的黃沙，把新鮮完整的冬筍尖朝上擺好。最後用黃沙埋好並且將箱子置放於陰涼通風處。適合很多的冬筍一起保存。

3、將冬筍去外殼洗淨，切成兩半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹籃子中晾乾，可當筍乾食用。

4、將冬筍放入濃鹽水中浸泡，可儲存兩個月左右。值得注意的是食用時須清洗乾淨泡鹽。

5、另外，還可以在筍上塗抹上一些鹽，再放入冰箱中冷藏。