潮汕特產小吃

潮汕地區是中國南方一個具有鮮明特色的地區，其特產小吃也因地制宜，讓人口感和營養豐富。以下是一些著名的潮汕特產小吃：

1. 潮汕牛肉丸：以牛肉為主要原料，加入香料、麪粉和澱粉，製成形狀規整的小丸子。

2. 潮汕牛腩：選用新鮮的牛肉腩，佐以特製的醬汁，經過慢慢烹煮後，肉質鮮嫩，口感細膩。

3. 潮汕牛肉火鍋：以牛肉為主料，搭配各種蔬菜和調味汁，放入火鍋中煮熟後食用，味道濃郁。

4. 潮汕手撕牛肉粉：由手撕牛肉、米粉、蒜末等原料製成，食用時加入醬汁，味道鮮美。

5. 潮汕炒牛河：由牛肉、粉絲和蔬菜一起炒制而成，口感細滑，十分開胃。

6. 潮汕蒸橙兜：由糯米粉和紅糖做成的餡料，再加入橙皮和其他調料，蒸熟後味道香甜。

7. 潮汕紅豆沙餅：由麪粉和紅豆沙做成的餡料製成，外層焦脆，內餡酥軟，口感極佳。

這些潮汕特產小吃既滿足了人們的味蕾需求，也體現了當地的文化特色。