燉土豆塊湯的做法

燉土豆塊湯的做法如下：

材料：
- 土豆：500克
- 蔬菜（可選）：胡蘿蔔、洋葱、青椒等適量
- 雞湯或蔬菜湯：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 澱粉水：適量

步驟：
1. 將土豆削皮，切成大小均勻的塊狀。
2. 若選擇加入其他蔬菜，將其清洗乾淨，切成適當大小，備用。
3. 取一鍋，加入雞湯或蔬菜湯，大火煮沸。
4. 加入土豆塊和其他蔬菜，繼續煮沸，然後轉至中小火燉煮。
5. 蓋上鍋蓋，燉煮10-15分鐘，或直到土豆熟軟。
6. 取少量燉湯加入澱粉水，攪勻後倒入鍋中，攪拌均勻，使湯變稠。
7. 加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，根據個人口味進行調味。
8. 繼續燉煮幾分鐘，直到湯汁濃稠，即可關火。
9. 裝盤後可以撒上一些香菜或葱花作為裝飾。

燉土豆塊湯簡單美味，是一道營養豐富的家常菜。根據個人喜好，還可以加入其他喜歡的調料或配菜，增加口味的變化。