怎樣做琥珀核桃

製作琥珀核桃的方法如下：

材料：
- 新鮮核桃仁
- 細砂糖
- 水

步驟：
1. 將核桃仁剝開，取出內仁，用水清洗乾淨。
2. 取一個寬口鍋，在鍋底倒入適量的水，加入細砂糖，用小火慢慢熬煮至糖溶解，形成糖漿。
3. 將核桃仁放入糖漿中，用中小火翻煮至糖漿完全吸附在核桃表面，形成琥珀色的外層。翻煮的時間要掌握好，過長會使核桃焦糖化，過短則不容易形成完整的琥珀外層。
4. 煮熟的琥珀核桃取出晾涼，然後可以享用了。

提示：
- 加水煮糖漿的用量可以根據核桃的數量進行調整，一般來説，糖的用量是核桃的2倍。