煮麪的蛋怎麼放 雞蛋麪的做法

1、雞蛋面煮法：原料：雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛麪300g。

2、步驟：在把雞精和鹽放進碗裏，加入少量的水，拌勻；把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡；用清水煮麪，煮好後裝到盤子裏，留少許水在裏面；把放雞蛋的碗放到鍋裏，少沸水蒸3-5分鐘；蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開；把雞蛋倒入面的上面即可食用。