榴蓮的營養價值有多高

榴蓮是一種熱量較高的水果，但也含有豐富的營養物質。以下是榴蓮的一些營養價值：

1. 碳水化合物：榴蓮中含有豐富的碳水化合物，是提供能量的重要來源。

2. 脂肪：榴蓮中含有一定的脂肪，但主要是不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。

3. 蛋白質：榴蓮雖然不是蛋白質豐富的食物，但仍含有一定的蛋白質，對身體的修復和維持組織健康起着重要作用。

4. 維生素C：榴蓮富含維生素C，具有抗氧化作用，有助於提高免疫力和促進膠原蛋白合成。

5. 維生素B：榴蓮中還含有多種維生素B，包括維生素B1、B2、B3和B6，對維持神經系統功能和促進能量代謝具有重要作用。

6. 礦物質：榴蓮含有豐富的礦物質，包括鉀、鈣、鎂、鐵等。其中鉀的含量較高，對維持心臟功能和平衡體內電解質起着重要作用。

值得注意的是，榴蓮屬於高熱量和高糖水果，所以食用時應適量，不宜過量攝取。