胡蘿蔔糯米餈粑怎麼做好吃 胡蘿蔔糯米餈粑的做法

1、材料：胡蘿蔔2kg、糯米粉2000g、熟黑芝麻100g、蔗糖250g、新鮮芒果葉一些、花生油適量。

2、做法：將胡蘿蔔洗乾淨後用榨汁機將胡蘿蔔榨成胡蘿蔔汁，備用；

3、鍋洗乾淨後，將胡蘿蔔汁倒進鍋內，然後放入蔗糖加蓋煮至蔗糖完全融化成胡蘿蔔蔗糖汁；

4、把糯米粉放入到一個盤子裏，把熟黑芝麻倒入到糯米粉裏，然後把胡蘿蔔蔗糖汁加進去並不斷攪和，直至把糯米粉揉成粉團，備用；

5、清水將芒果葉洗乾淨，瀝乾水，然後在每一片芒果葉上塗抹一層花生油，備用；

6、講糯米粉團揉成長段，然後用刀切成一小段一小段的粉團，然後將每個粉團都弄成橢圓餅狀再放到芒果葉上面；

7、最後將這個橢圓餅狀的餈粑連同與它附着在一起的芒果葉放進蒸籠裏大火蒸上1小時，胡蘿蔔餈粑就做好了。