抓飯怎麼做好吃又簡單 抓飯做法
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1、主料:大米300g。
2、輔料:食鹽適量、姜3片、八角3粒、桂皮1小塊、胡蘿蔔100g、洋葱100g、香葉適量、孜然適量。
3、鍋中燒水,水開後放入排骨焯燙。
4、焯燙後的排骨用冷水洗去浮沫。
5、胡蘿蔔去皮、切丁。
6、洋葱洗淨、切粒。
7、薑切片,八角及香葉放入茶包袋。
8、鍋燒熱,放少許油,放入洋葱粒,小火煸炒幾下。
9、放入排骨,翻炒均勻。
10、加入足量清水。
11、放入茶包袋和薑片。
12、加入生抽豉油。
13、加少許鹽。
14、放入胡蘿蔔丁和洋葱丁。
15、再次煮開後,全部材料倒入電飯煲,加入大米。
16、倒入孜然粉,按下煮飯鍵,煮飯鍵彈起後燜十分鐘即可。
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