蝦怎麼吃法步驟 蝦的吃法簡介

1、黃金鳳尾蝦。食材：500g基圍蝦、適量油、適量鹽、適量麪包糠、適量玉米澱粉、1顆雞蛋、適量黑胡椒粉、少許白醋。

2、做法：蝦清洗乾淨開始處理，用剪刀剪去蝦線去蝦頭，用牙籤在蝦尾的倒數第二節挑蝦線去蝦殼再次清洗乾淨，用黑胡椒粉、鹽、料酒醃製20分鐘，一顆雞蛋打散。醃製好的蝦均勻地裹上玉米澱粉放入蛋液中，裹一層蛋液滾上面包糠鍋中燒熱油，八成熱時把蝦丟進去炸至金黃即可出控油出鍋。