麒麟送子的家常做法 如何做麒麟送子
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1、魚肉洗淨,切長方形薄片,加入調味料醃約5分鐘。
2、冬筍氽水片刻,盛出切片;冬菇浸軟去蒂,切片。
3、將魚肉片、冬筍片及冬菇片相間排列成3行,放在塗油之碟上,大火蒸約10分鐘。
4、燒熱1湯匙油,炒香蝦子,灑入酒後將芡汁倒入,慢火煮稠,將汁淋在魚上趁熱吃。
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1、魚肉洗淨,切長方形薄片,加入調味料醃約5分鐘。
2、冬筍氽水片刻,盛出切片;冬菇浸軟去蒂,切片。
3、將魚肉片、冬筍片及冬菇片相間排列成3行,放在塗油之碟上,大火蒸約10分鐘。
4、燒熱1湯匙油,炒香蝦子,灑入酒後將芡汁倒入,慢火煮稠,將汁淋在魚上趁熱吃。