烤箱可以做什麼簡單的食物 用烤箱做的懶人美食

1、紅糖棗糕。準備食材：大棗80克、紅糖120克、低粉150克、雞蛋5個、牛奶60克、玉米油80克、鹽1克、小蘇打2克、泡打粉3克。取80克大棗，清洗乾淨後，晾乾水分，先切成棗絲，再切成小粒，倒入鍋內，加入60克純牛奶小火炒，炒至牛奶完全被吸收後，關火，放涼備用。取一個無水無油的盆，打入5個雞蛋，滴兩滴檸檬汁去腥，加入120克紅糖，用打蛋器將雞蛋打發至原來的三倍大，然後，加入放涼的大棗粒，畫Z字型，翻拌均勻。分三次篩入150克低筋麪粉，篩入1克鹽、2克小蘇打、3克泡打粉，畫Z字型，翻拌均勻後，加入80克玉米油，翻拌均勻。蛋糕模具內刷一層油，將攪拌好的麪糊倒進來。震動幾下，將麪糊裏的氣泡震出，撒入適量白芝麻。蒸烤箱調150度，預熱十分鐘。將模具放到烤盤上，調160度，上下火，烤35分鐘。棗糕上色後，在模具上方鋪上一張錫紙，防止烤糊。烤好後，將模具取出，倒扣模具將紅糖棗糕取出，切成小塊即可。

2、清蒸多寶魚。準備食材：多寶魚、葱、姜、香菜、胡蘿蔔、鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油。多寶魚去除內臟後，清洗乾淨，在魚身上切幾刀，放入盆中，加入適量的葱花、薑絲、料酒，醃製2個小時。將醃好的多寶魚裝入盤中，在魚身上塗抹適量的鹽，加入適量的葱花、薑絲，放入蒸烤箱內，選快蒸模式蒸8分鐘，再燜2分鐘後取出，將蒸出來的湯汁倒掉，撒上適量的葱花、薑絲、胡蘿蔔絲，澆上熱油即可。

3、烤披薩。準備食材：麪粉、酵母粉、鹽、芝士碎、番茄醬、蝦、青椒、香菇、洋葱、火腿腸、西紅柿、食用油。碗內加入300克麪粉，加入2克酵母粉、3克鹽，邊加温水，邊用筷子攪拌，攪拌至沒有乾麪粉時，下手揉成光滑的麪糰，發酵至兩倍大。麪糰發酵好之後，取出揉至排氣，然後分成3個大小相等的面劑，把面劑揉一下，擀成比麪餅，用叉子在餅上扎滿小孔，便於入味。在餅胚上塗抹適量的番茄醬，撒一層解凍的芝士碎，然後擺放上鮮蝦仁、火腿片、香菇片、洋葱圈、青椒圈、還有小西紅柿，再撒一層厚厚的芝士碎。將披薩放到蒸烤箱內。調190度、上下火、烤20分鐘後，取出裝盤，切成小塊即可。