蔬菜怎麼保存 蔬菜的保存注意事項

1、不同的蔬菜在保存特性上是不同的，有些蔬菜不放在冰箱裏保存，在常温上也是可以的。例如冬瓜就不需要放在冰箱裏面，放在陰涼的地方就可以了。

2、但是對於類似空心菜、青菜等都就較難在常温狀態下保存，購買之後應該放在陰涼的地方。

3、而放在通風的地方明顯是很不正確的説法，通風的環境會是的蔬菜的水分快速蒸發掉，導致蔬菜失去鮮度，變黃等。因此不放在冰箱裏，也應當放在陰涼的地方，切忌陽光暴曬。