正宗口水老鵝煲怎麼做 怎麼做口水老鵝煲

1、食材：鵝肉3000克、配料1袋。

2、鵝殺好除毛後，放案板上切成肉塊。

3、將鵝肉放入高壓鍋中，用清水清洗2-3遍。

4、洗好之後，高壓鍋中放入清水，大約4L的水量，水位大約在高壓鍋螺帽的中間的位置。

5、放入清水後，將配料全部倒入高壓鍋中。

6、蓋上高壓鍋蓋，然後把氣帽也蓋上，打開燃氣灶，調成大火。

7、大約20分鐘左右，等到高壓鍋開始帽熱氣 同時氣帽開始旋轉時候 將燃氣灶調成中小火，用中小火再燉13分鐘。

8、13分鐘後，關閉燃氣灶。拿出計時器計時 繼續讓鵝湯在高壓鍋中燜20分鐘，20分鐘後，放掉高壓鍋中的蒸汽 然後就可以打開鍋蓋。

9、將燉好的鵝湯 倒入砂鍋中，然後在金黃的鵝湯上面 撒上一把小葱花 味道會更加的鮮美。