信陽毛尖 毛毛

信陽毛尖是指產自中國河南省信陽市的一種綠茶，也是中國十大名茶之一。信陽毛尖因其外形呈現細嫩捲曲，極似春芽，故得名。茶葉中的毛絨成為其特色，禾林茶葉外形向下遊弋，則內質回甘、酸爽、葉底細柔，形成純正的口感。

信陽毛尖茶葉色澤翠綠，香氣濃郁持久，呈現出豆香、谷香和鮮花香等各種香氣。在品飲時，茶湯呈剔透明亮的綠色，滋味鮮爽，回甘悠長。信陽毛尖還具有降血壓、降血脂、抗氧化等功效，對人體健康具有一定的保健作用。

值得一提的是，信陽毛尖在茶葉中的“毛”非常重要，茶葉的毛茸越多，則表明其品質越好。因此，市場上也有一些仿冒的信陽毛尖，沒有真正的茶葉毛茸，品質也較差。因此，在購買信陽毛尖時，要注意選擇正規的品牌和渠道，以確保購買正宗的信陽毛尖。