韭菜餡餃子如何做 一起來學習

1、將韭菜洗淨並切成小粒。

2、把豬肉打碎，韭菜放進主鍋。

3、放入鹽和糖攪拌均勻即可。

4、韭菜摘好洗乾淨控一下水分。

5、雞蛋打散，加一點點水攪拌均勻，炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入蛋液用筷子快速劃炒定型，晾涼備用。

6、韭菜切碎。

7、切好的韭菜放入盆裏，加入香油攪拌均勻。

8、加入炒好的雞蛋。

9、攪拌均勻。

10、放鹽和十三香。

11、攪拌均勻，韭菜雞蛋餡就做好了。

12、準備好餃子皮，放上韭菜雞蛋餡，包成自己喜歡的樣子。

13、全部包完。

14、煮餃子。

15、裝盤。

16、香味撲鼻而來。

17、蛋液裏面加一點點水炒出來的雞蛋比較滑嫩；韭菜先用香油浸一下防止韭菜出水。