雪裏紅燉豆腐東北做法 雪裏紅燉豆腐東北做法介紹
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2、先把雪裏紅清洗乾淨,再用水浸泡一會兒,切成小段;五花肉切片;豆腐用開水煮一煮,煮過的豆腐不容易碎,煮後切塊。
3、鍋內放油燒熱,倒入五花肉,炒至肥油出來一些,要不看着太油膩了。這時你也可以直接放入豬油也行的。雪裏紅比較吸油,放大油或五花肉比較香。
4、放入葱花和薑末炒出香味,倒入雪裏紅翻炒,加入清水,要沒過雪裏紅。
5、等水開了之後,把豆腐下入鍋裏,少放點鹽,用中火燉5分鐘吧,等豆腐入味了,湯汁不多了,加點味精盛出即可。
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