河蚌帶殼煲冬瓜怎麼做 怎麼做河蚌帶殼煲冬瓜
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1、準備冬瓜500克、河蚌250克、黃酒5克、大葱5克、姜3克、鹽3克、味精2克。蚌肉洗淨加少許薑汁待用。
2、冬瓜去皮、瓤後切成片。
3、取出冬瓜仁加水煮20分鐘。
4、去仁留汁,下冬瓜片,煮5-10分鐘。
5、加入蚌肉,烹入黃酒,煮沸3分鐘後調味。
6、撒上葱花,淋上豬油即可。
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1、準備冬瓜500克、河蚌250克、黃酒5克、大葱5克、姜3克、鹽3克、味精2克。蚌肉洗淨加少許薑汁待用。
2、冬瓜去皮、瓤後切成片。
3、取出冬瓜仁加水煮20分鐘。
4、去仁留汁,下冬瓜片,煮5-10分鐘。
5、加入蚌肉,烹入黃酒,煮沸3分鐘後調味。
6、撒上葱花,淋上豬油即可。