養胃家常菜 養胃的家常菜

1、清炒紫甘藍：紫甘藍中含有的大量的纖維素可以讓人們的消化功能增加，可以促進腸道的蠕動。清炒紫甘藍非常簡單。就是把紫甘藍洗乾淨切成塊，鍋中放入油將蒜炒香。然後把紫甘藍放入鍋中炒熟。加入雞精調味出鍋即可。一款美味的清炒紫甘藍就做好了，紫甘藍還有減肥的功效。不僅養胃又可以減肥。

2、山藥枸杞烏雞湯：山藥枸杞烏雞湯具有補血養顏，益肺養胃，益精明目的滋補作用。首先把烏雞洗乾淨去頭去腳，放入沸水中汆燙3分，用清水洗乾淨。然後把山藥去皮滾刀切塊備用。將烏雞、葱結、薑片放入燉鍋內，加入足量清水，大火煮開後加料酒，轉小火燉45分鐘後加入山藥和枸杞。最後再煮15分鐘，加鹽調味出鍋。

3、茶樹菇燉排骨：茶樹菇是容易消化的食物，還可以加強脾胃的功能。首先把茶樹菇洗一遍，提前半小時泡發。然後把排骨、胡蘿蔔切成塊，薑切片備用。排骨焯一下之後，連同茶樹菇泡的水一起放進鍋裏。然後放入薑片煮兩個1個小時就好了。

4、糯米藕：糯米藕有養血，健脾，開胃的食療效果，又添加了具有補中益氣，健脾養胃的糯米。這一道菜可以説是非常養胃了。首先把洗乾淨的糯米跑2-3個小時。然後用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三釐米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點。釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在裏面放入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時半小時後放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用了。