蛋撻如何製作方法 蛋撻的製作方法

1、冷凍蛋撻皮20個、雞蛋黃4個、低筋麪粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克。

2、牛奶裝入容器中，加白糖攪拌至白糖融化，加蛋黃攪拌均勻，放淡奶油攪拌均勻，再加篩後的低筋麪粉，輕輕攪拌至無干粉狀態；

3、蛋撻皮放入烤盤中，用勺子將蛋撻液放入蛋糕皮中，放入預熱好的烤箱中，烤箱220度，中上層16分鐘。