地疙瘩是什麼意思 地疙瘩意思是什麼

1、地疙瘩就是芥菜疙瘩，是十字花科，蕓薹屬二年生草本植物，高可達150釐米，全株無毛，塊根圓錐形，外皮白色，根肉質，白或黃色，有辣味，基生葉少數，大頭羽狀淺裂，葉片頂裂片寬卵形，邊緣有不整齊尖齒，莖生葉似基生葉，花淺黃色，萼片披針形或長圓卵形，花瓣倒卵形，種子球形，黑褐色，4-5月開花，5-6月結果。

2、中國各省有栽培。芥菜疙瘩喜冷涼濕潤氣候，不耐霜凍，也不耐炎熱，土壤過温或過幹都不利於生長。

3、該種塊根鹽醃或醬漬供食用；和蘿蔔同切成細絲作辣菜食用。