水煮魚片怎麼做才好吃 水煮魚片如何做才好吃

1、食材：魚片200g，葱花15g，薑片15g，蒜末15g，青菜15g，豆瓣醬15g，百葉15g，花椒15g，黃豆芽15g，幹辣椒15g。

2、鍋中炒香調料，準備輔料百葉黃豆芽青菜，準備適量的葱花蒜末薑片花椒幹辣椒，鍋中加適量的油，下入薑片蒜末花椒幹辣椒。

3、加入豆瓣醬炒香，炒出香味後加一勺豆瓣醬適量火鍋底料炒化，炒化後加入適量的水，水開後煮至兩分鐘煮出小料的香味。

4、撈出配料，煮好了撈出殘渣，下入魚骨黃豆芽百葉，加入適量的鹽，適量雞精，適量白糖，燒開後煮至三分鍾把魚骨輔料煮熟。

5、煮好淋熱油，時間到後下入青菜煮至一分鐘，煮好了撈出放入盆中，鍋中下入魚片，煮30秒左右，煮好後撈出放入盆中，放上準備好的調料，淋上熱油即可。