西紅柿炒雞蛋怎麼 西紅柿炒雞蛋的做法
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1、用料:西紅柿2個、雞蛋2個、鹽2克、小葱少許、白糖1勺、蒜2瓣、姜2片。
2、西紅柿洗乾淨切十字花刀,雞蛋打散,葱花,蒜末薑末。
3、打散的雞蛋裏放入少許鹽增加底味,雞蛋攪拌均勻,起鍋燒油油熱放入雞蛋,翻炒至熟透盛入碗裏備用。
4、起鍋燒水,水開放入西紅柿燙1分鐘撈出放入涼水裏去皮,切成小塊放入盤裏備用
5、起鍋燒油,放入葱花蒜末薑末炒香,放入切好的西紅柿塊翻炒至出湯汁,放入少許鹽,1勺白糖翻炒均勻,撒上葱花出鍋即可!
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