蕎麥饅頭和麪粉的比例 蕎麥饅頭和麪粉的比例是多少 經驗 關注:9.33K次 1、蕎麥和麪粉的比例大約再2:8最適宜,2、蕎麥太少味道出不來,如果蕎麥比例太高,會讓饅頭變得堅硬不鬆軟。3、發酵過程將發酵麪粉和水的比例也很重要,大約再2:1的時候是最好的,經過充分發酵後蕎麥饅頭口感鬆軟可口。 標籤: 蕎麥 饅頭 麪粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/3pezd1.html