薄荷的功效與作用吃法大全 薄荷的功效與作用是什麼

1、薄荷的功效與作用：

（1）薄荷中含有薄荷醇，能夠刺激皮膚的神經末梢感受器。讓皮膚產生涼的感覺，然後會有輕微的灼熱感緩慢的滲透到人體的皮膚之中。會引起長時間的充血，從而達到治療的作用。

（2）小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱;並促進汗腺分泌而發汗。因此有降低體温的作用。

（3）薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脱氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。

2、薄荷的吃法：

（1）薄荷汁

榨汁總是最簡單的一種吃法，薄荷葉也不例外。薄荷葉本身味道就很開胃健脾，所以食用起來不會有口感上的不適。但是也有少部分人會覺得薄荷過於清涼，這時候,可以適當在薄荷汁中加入一些調料，讓薄荷汁更能滿足自己的口感需求，又能汲取到薄荷的營養價值。薄荷葉榨汁的話可以有清涼解暑的作用，當然可以根據自己的口味選擇加入一些奶啊或者是糖，口感會更好。

（2）薄荷湯

薄荷湯大家應該很少吃。其實薄荷湯湯的做法很簡單，只需要將新鮮的薄荷葉用清水沖洗乾淨即可。然後再將洗淨的薄荷葉放入煮沸的水中，用開水焯一下，根據自己的口味放入少許鹽、糖或者其他調味料，就可以享受到薄荷湯健脾開胃、解毒敗火的功效了。薄荷葉煮湯的話可以開胃健脾還可以有去火的作用，適合夏季食用。

（3）薄荷粥

我們吃慣了白粥，我們也可以用薄荷葉煮粥，可以嚐到薄荷清涼健腦的味道，如果在往粥中加入一些自己喜愛的小菜，一起蒸煮完成，豈不是美味佳餚。薄荷煮粥，可以有清熱解毒醒腦的作用，對於清熱解毒有幫助。