海蔘撈飯的做法 海蔘撈飯怎麼做
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1、材料:海蔘一根、西蘭花4朵、胡蘿蔔5片、米飯一碗、玉米油適量、生抽少許、蠔油一勺。
2、米飯提前蒸好,海蔘提前發好,西蘭花洗淨用淡鹽水浸泡一會兒,胡蘿蔔切片。
3、鍋內燒開水下西蘭花和胡蘿蔔片焯熟撈出。
4、鍋內燒開水下海蔘煮開2分鐘撈出。
5、米飯盛到碗裏,倒扣在盤中,擺放好西蘭花和胡蘿蔔片。
6、鍋內放油燒熱,倒入生抽和蠔油,加少許清水燒開熄火。
7、倒入盤中,食用。
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