紅燒魚最簡單的做法 食材少味道好

1、把魚洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，在魚表面撲一點生粉。熱鍋下油，下薑片爆炒一下，把魚放下去煎至兩邊略帶金黃色。

2、加適量開水下去，小火炆焗至魚熟透，放入香葱。用涼開水加生抽，少許沙糖，少許生粉拌勻成醬汁，倒下魚上面即可。