空氣炸鍋做蛋糕的家常做法 空氣炸鍋做蛋糕的做法是什麼

1、用料：雞蛋3個、加入蛋清中的糖30g、調和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、鹽少許或不要也行、醋或一片檸檬擠出汁加入蛋黃中兩滴、加入蛋黃的糖10g；

2、和電飯煲蒸蛋糕一樣的步驟，也是先分離蛋白和蛋黃，然後分別打發蛋白和調勻蛋黃糊，最後放進炸鍋，炸鍋先120度預熱3分鐘，然後用120度烤25分鐘，接着調高温度到150-160度之間，再炸15分鐘，一共用時40分鐘，一個6寸的戚風蛋糕就可以出炸鍋了，然後倒置放涼，最後脱模。還不錯相當鬆軟可口。