![蘿蔔乾怎麼醃 怎樣在家醃出好吃的蘿蔔乾]( "蘿蔔乾怎麼醃 怎樣在家醃出好吃的蘿蔔乾")
- 1、蘿蔔洗淨切成粗條，晾曬2-3天。2、曬好之後的蘿蔔用涼開水洗一遍，風乾水分，再晾曬。3、鍋裏熱油，將香葉、花椒、八角、薑片放進去炸。4、然後將食材撈出，留炸料油，晾涼。5、將風乾的蘿蔔用盆裝好，放炸料油、鹽、白糖、辣椒麪、花椒麪拌勻。6、裝入事先準備好的瓶子，放陰涼處或...
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![怎樣醃鹹鴨蛋 如何醃出好吃的鹹鴨蛋]( "怎樣醃鹹鴨蛋 如何醃出好吃的鹹鴨蛋")
- 1、將鴨蛋洗淨上面的污漬，擦乾；將鴨蛋碼在鋪好食鹽的容器內，在其上面鋪滿食鹽蓋住鴨蛋。2、把涼開水倒入容器內，水量完全覆蓋住鴨蛋，使鹽完全溶解至飽和狀態。3、食鹽完全溶解後把蓋子封好、封嚴，一段時間後可以享用。...
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![醃茄子鹹菜的做法大全 這三種方法醃出的茄子最好吃]( "醃茄子鹹菜的做法大全 這三種方法醃出的茄子最好吃")
- 1、方法一：（1）在家中製作醃茄子時，最好準備新鮮的長茄子4到5個，再準備適量的食用鹽和香菜，別外蒜、青紅椒以及味精和糖也要適量準備一些。（2）把準備好的茄子去掉蒂，再用清水洗淨，然後用刀把它切成，可以連在一起的塊狀，在鍋中放水，然後把茄子放在蒸屜上，蒸制20分鐘，取出以後去掉水分降温...
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![一分鐘醃出瘋狂流油的鹹鴨蛋的做法 鹹鴨蛋家常做法分享]( "一分鐘醃出瘋狂流油的鹹鴨蛋的做法 鹹鴨蛋家常做法分享")
- 1、用料：鴨蛋14個、高度白酒適量、鹽150克、錫紙適量。2、做法：（1）生鴨蛋洗乾淨擦乾。（2）準備50度以上的白酒。（3）白酒倒進盆子或大碗裏，把洗乾淨的鴨蛋放進去泡3分鐘。（4）鴨蛋在酒裏泡過拿出來不用擦，連着酒水滾上一層鹽，越濕鹽越滾的厚，鹽厚鹹的也比較快。（5）錫紙提前剪裁成可以把鴨蛋...
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![醃鹹雞蛋怎麼醃出油多 醃鹹雞蛋出油多的方法]( "醃鹹雞蛋怎麼醃出油多 醃鹹雞蛋出油多的方法")
- 1、用土雞蛋醃鹹雞蛋出油最多。鹹雞蛋之所以能出油，那是因為蛋黃裏本身就含有脂肪，醃製過程只是把蛋黃裏的油脂逼出來。土雞蛋中的油脂含量明顯高於洋雞蛋，所以只有用土雞蛋來醃才能出更多的油。2、加白酒或黃酒能快速出油。醃鹹雞蛋的時候可以加入適量白酒或黃酒，酒的用量並...
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![酸甜包菜泡菜醃製方法 如何醃出酸甜可口的包菜]( "酸甜包菜泡菜醃製方法 如何醃出酸甜可口的包菜")
- 1、包菜一顆、食鹽。一塊姜、幾個小米椒、一把花椒、幾個泡椒、幾粒冰糖、一勺白醋。2、首先將包菜撕成小塊，加一點食鹽攪拌均勻。3、然後將一塊姜切成片，幾個小米椒切圈，撒在包菜上，再撒一把花椒。4、再加幾個泡椒和泡椒水，放幾粒冰糖，加一勺白醋。5、加水沒過包菜，醃製5小時以...
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![烤雞翅怎樣醃出奧爾良味 烤雞翅如何醃出奧爾良味]( "烤雞翅怎樣醃出奧爾良味 烤雞翅如何醃出奧爾良味")
- 1、將雞翅中加入奧爾良醃料，（醃料不需要加水，雞翅洗乾淨後自帶水份就夠了）戴上手套按摩一會雞翅，讓醃料均勻的裹在每一個雞翅上。醃製三四個個小時或者冰箱冷藏一夜更佳。2、將雞翅送入預熱好的烤箱內，關上烤箱門開始烤，200℃約20分鐘～30分鐘。因為雞翅的大小不同和各人喜歡的口...
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![怎麼醃出翠綠的臘八蒜 如何醃製臘八蒜翠綠]( "怎麼醃出翠綠的臘八蒜 如何醃製臘八蒜翠綠")
- 1、第1個祕訣是，醃製臘八蒜要選用這種紫皮的大蒜。2、第2個祕訣是醃製臘八蒜選擇用密封玻璃容器要求無油無水，否則容易變質。3、第3個祕訣是臘八蒜醃製的時間要選擇在臘八時節左右，也就是12月中下旬，天氣比較寒冷，在播大蒜的時候要注意，不要把大蒜的肉質剝壞，有傷口的大蒜是容易...
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![如何醃出好吃的鹹鴨蛋 這麼醃出好吃的鹹鴨蛋]( "如何醃出好吃的鹹鴨蛋 這麼醃出好吃的鹹鴨蛋")
- 1、先將新鮮的鴨蛋清洗乾淨後，換水加醋浸泡，使外殼變軟。2、然後撈出擦拭、晾乾。3、鍋中加水燒開，放入花椒八角桂皮香葉等。4、再加鹽、醋和白酒。5、將晾乾的鴨蛋放入罐中。6、倒上料水，蓋上蓋子密封起來。7、大約一個月就可以開罐取之煮熟品嚐了。...
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![怎樣醃製黃瓜脆最簡單 醃出清脆爽口的黃瓜的最簡單方法介紹]( "怎樣醃製黃瓜脆最簡單 醃出清脆爽口的黃瓜的最簡單方法介紹")
- 1、黃瓜洗淨晾乾水分，切成大小均勻的長條。2、加切好的黃瓜放入無水無油的盆中，撒鹽攪拌均勻，壓上重物，儘可能多的擠出水分。3、姜，蒜洗淨後切片，將黃瓜撈出瀝乾水分。4、鍋內倒入醬油，白糖，待白糖融化，醬油蒸乾後關火，倒入乾淨的容器中，晾涼。5、在晾好的湯中，依次加入黃瓜，姜，蒜，白糖，...
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![蘿蔔乾好吃的醃製方法 怎樣在家醃出好吃的蘿蔔乾]( "蘿蔔乾好吃的醃製方法 怎樣在家醃出好吃的蘿蔔乾")
- 1、青蘿蔔1000克、食用油適量、辣椒粉適量、白芝麻適量、食鹽適量、白糖適量、姜粉適量、花椒粉適量、生抽適量、香油適量、雞精適量；2、青蘿蔔洗淨切成條，放適量食鹽，攪拌均勻後放在通風有陽光處，晾曬一天；將晾乾的蘿蔔條用涼開水浸泡半小時，並清洗掉表面的鹽和灰塵；3、浸泡好...
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![怎麼醃鴨蛋出油又好吃的 這樣醃容易出油]( "怎麼醃鴨蛋出油又好吃的 這樣醃容易出油")
- 1、鴨蛋用清水清洗乾淨之後將它們晾到完全乾燥。2、準備一盆開水，像開水當中加入半碗食用鹽，用筷子攪拌到食用鹽完全融化之後晾涼。3、準備一個乾淨並且乾燥的玻璃罐子，將鴨蛋依次擺放在罐子當中，最後倒入晾涼後的鹹鹽水，讓鹹鹽水沒過鴨蛋即可，將罐子密封好，放到一個不容易碰到...
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![怎麼醃雞蛋出油 醃雞蛋出油的方法]( "怎麼醃雞蛋出油 醃雞蛋出油的方法")
- 1、醃雞蛋出油最好的方法是飽和食鹽水醃製法。2、此方法簡單易學，將容器洗乾淨晾乾，倒置放，保證無油無水後使用。將雞蛋洗乾淨以後涼幹。水和食用鹽的比例按雞蛋的多少來定，用燒開的水溶解食鹽，濃度約為20%，達到飽和狀態即可。3、待鹽開水冷卻後倒入壇中，並將雞蛋逐個放進鹽水中...
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![腌臢是什麼意思 腌臢出自哪]( "腌臢是什麼意思 腌臢出自哪")
- 1、【解釋】不乾淨；心裏感到彆扭，不痛快。2、【拼音】[āza]。3、【出處】清曹雪芹《紅樓夢》：破衲芒鞋無住跡,腌臢更有滿頭瘡。4、【釋義】破草鞋無住跡鈉，不乾淨還有滿頭瘡。...
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![醃鴨蛋出油最好的方法 醃鴨蛋出油的方法]( "醃鴨蛋出油最好的方法 醃鴨蛋出油的方法")
- 1、方法一：雞蛋2斤半配一斤鹽,水的量以能浸沒所有的雞蛋為準,還需要少許的白酒(能使雞蛋出油,沒有白酒的話要很鹹才能出油的，加了白酒出油很容易)方法：1將容器洗淨擦乾避免容器不乾淨導致髒物進入蛋中，把水燒開放入鹽攪拌至鹽全部溶解，冷卻備用。水要燒開，不能用生水，不然容易產...
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![鴨蛋醃出油方法 怎麼醃使鴨蛋出油？]( "鴨蛋醃出油方法 怎麼醃使鴨蛋出油？")
- 1、要想醃製鴨蛋出油，我們要準備以下材料：鴨蛋、食用鹽、白酒、塑料膜、密閉的容器。2、首先我們要挑選個頭比較大而且比較新鮮的鴨蛋，然後用清水清洗乾淨，控幹水分備用。3、然後把控幹水分的鴨蛋蘸取一些白酒然後每個鴨蛋上面都要裹滿食用鹽，然後用保鮮膜裹起來。4、最後把裹...
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![醃雞蛋出油的醃製方法 醃製雞蛋出油的方法]( "醃雞蛋出油的醃製方法 醃製雞蛋出油的方法")
- 1、現將醃雞蛋的材料準備好：雞蛋、鹽、白酒。2、然後用毛巾將雞蛋上的水分擦乾。3、將雞蛋放入白酒中，在白酒中滾一圈，能均勻的沾上白酒。4、然後再將雞蛋放入鹽碗中裹一層鹽，同樣也要均勻的裹一層。5、然後將裹好鹽的雞蛋放在密封的容器內，容器要無水無油且封閉效果比較好。6...
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![醃鹹鴨蛋怎麼醃黃能出油好吃 醃鹹鴨蛋如何醃黃能出油好吃]( "醃鹹鴨蛋怎麼醃黃能出油好吃 醃鹹鴨蛋如何醃黃能出油好吃")
- 1、調製醃料。首先調醃製的料汁，在鍋里加入清水、鹽、桂皮、八角、花椒、香葉，再開大火把水燒開。2、倒入料汁。水開後煮三分鐘，然後撈出，在裏面加入白酒，接着把做好的料汁加入裝鴨蛋的容器裏。3、醃製25至30天。然後把它們放在陰涼處醃製25至30天，這樣醃製的鴨蛋油很多而且還...
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![腌臢怎麼讀 腌臢出處]( "腌臢怎麼讀 腌臢出處")
- 1、腌臢，漢語詞語，讀音是āza，意思是不乾淨，骯髒不乾淨，骯髒。2、出處（1）《紅樓夢》：破衲芒鞋無住跡,腌臢更有滿頭瘡。當“骯髒”。（2）《水滸傳》：你這賤人,腌臢潑婦。作“壞、劣”。（3）《水滸傳》：這個腌臢潑才作“骯髒的無賴”。（4）《牡丹亭》：怕九還丹丹不的腌臢證。骯髒病，相思病的代稱...
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![如何醃雞蛋出油 怎樣醃雞蛋出油]( "如何醃雞蛋出油 怎樣醃雞蛋出油")
- 1、可以加少許的白酒使雞蛋出油，因為白酒可以加速蛋內的蛋白質凝固，使蛋黃內的油被擠出。如果沒有白酒的話雞蛋要很鹹才能出油。2、醃雞蛋製作方法：首先將容器洗淨擦乾避免容器不乾淨導致髒物進入蛋中，把水燒開放入鹽攪拌至鹽全部溶解。...
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![醃鴨蛋怎麼醃好吃又出油]( "醃鴨蛋怎麼醃好吃又出油")
- 要醃出好吃又出油的鴨蛋，可以按照以下步驟進行：1.選購新鮮的鴨蛋並清洗乾淨。2.在一鍋水中加入適量食鹽，將鴨蛋放入鍋中煮沸10分鐘，使蛋清凝固。3.取出煮熟的鴨蛋，晾涼後用刀背輕輕敲擊，使蛋殼產生裂紋，以利於醃製入味。4.準備醃製料：將適量的食鹽、高湯調料（可用雞精或雞粉代替）、...
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![醃肉醃多久拿出去曬 醃肉什麼時候拿出去曬]( "醃肉醃多久拿出去曬 醃肉什麼時候拿出去曬")
- 1、醃肉經過4～5天的醃製後，就可以將肉取出，掛在陰涼通風處晾乾。2、每年農曆十月至十一月，天氣晴朗，北風乾燥的小寒時節，正是生曬醃肉的最佳時機。3、晾曬以温度15℃以下，風大場所為佳。如果遇到持續温度升高，或氣温在15℃以上，或風力極小，建議先包裝好放入冰箱冷凍，待適宜天氣再拿...
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![醃鹹雞蛋怎麼醃好吃出油 怎樣醃鹹雞蛋出油竅門]( "醃鹹雞蛋怎麼醃好吃出油 怎樣醃鹹雞蛋出油竅門")
- 1、雞蛋2斤半配一斤鹽,水的量以能浸沒所有的雞蛋為準,還需要少許的白酒(能使雞蛋出油,沒有白酒的話要很鹹才能出油的，加了白酒出油很容易)方法：將容器洗淨擦乾避免容器不乾淨導致髒物進入蛋中，把水燒開放入鹽攪拌至鹽全部溶解，冷卻備用。水要燒開，不能用生水，不然容易產生異味...
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![醃雞蛋怎麼醃好吃又出油 醃雞蛋怎麼醃]( "醃雞蛋怎麼醃好吃又出油 醃雞蛋怎麼醃")
- 【所需材料】新鮮雞蛋若干，高濃度白酒少許，食鹽少許。【輔助材料】保鮮膜，密封性良好的塑料或玻璃罐。做法步驟：1、清潔蛋殼。準備幾顆新鮮的雞蛋，鮮雞蛋醃製點鹹蛋保質期會長一點，對於新手嘗試可以少做一點。將雞蛋周身用清水擦洗多遍，清理掉表面的髒污。並用吸濕紙擦乾，或放通...
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![醃鴨蛋出油方法 出油的鴨蛋怎麼醃製]( "醃鴨蛋出油方法 出油的鴨蛋怎麼醃製")
- 1、材料：新鮮鴨蛋、保鮮膜、精鹽、高度白酒。2、將鴨蛋表面清洗乾淨，並瀝乾水份或將，鴨蛋表面的水漬擦乾。3、在陽光下暴曬一兩個小時（出油的關鍵所在）。4、將高度白酒倒入容器裏，放入鴨蛋浸泡兩三分鐘。5、將精鹽倒入碗裏，將浸過白酒的鴨蛋在鹽碗中均勻的裹上一層鹽，喜歡五香味...
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秀美範
