客家王雞做法 怎麼做客家王雞

1、主料：家雞1/2只、客家黃酒1杯、輔料：姜5g。

2、雞洗淨斬小件，姜洗淨備用。

3、客家黃酒一杯。

4、薑切片。

5、鍋裏放少許油，爆香薑片。

6、放入雞塊翻炒。

7、中火將雞塊煸炒至色黃肉香。

8、倒入黃酒燒開。

9、改中小火加蓋燜十二分鐘，酒湯金黃關火即可。