生蠔放冷藏還是冷凍 生蠔放冷藏嗎
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1、生蠔放冷藏。
2、存放在冷藏區能夠較好地保存生蠔的鮮度,營養物質的流失會比較少;如果放在冷凍區保存,會使生蠔肉結冰,肉質有所破壞,解凍的時候營養物質會有所流失,口感會有所影響,因此建議生蠔放在冷藏區保存。
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1、生蠔放冷藏。
2、存放在冷藏區能夠較好地保存生蠔的鮮度,營養物質的流失會比較少;如果放在冷凍區保存,會使生蠔肉結冰,肉質有所破壞,解凍的時候營養物質會有所流失,口感會有所影響,因此建議生蠔放在冷藏區保存。