黃油曲奇餅乾的做法

黃油曲奇餅乾是一種美味的傳統糕點，下面是一種常見的做法：

材料：
- 225克無鹽黃油，軟化
- 150克白砂糖
- 1茶匙香草精
- 1個雞蛋
- 275克麪粉
- 1/2茶匙小蘇打粉
- 1/4茶匙鹽

步驟：
1. 預熱烤箱至攝氏180度。
2. 在一個大碗中，用攪拌器或手動攪拌器攪拌黃油和糖，直到混合均勻且變得蓬鬆。加入香草精和雞蛋，繼續攪拌至充分混合。
3. 在另一個碗中，混合麪粉、小蘇打粉和鹽。
4. 將幹混合物逐漸加入黃油混合物中，攪拌至剛剛結合即可。不要攪拌過度。
5. 將餅乾麪糰分成小塊，搓成小圓球，在鋪有烤盤紙的烤盤上擺放。用叉子背部壓平每個餅乾，以製造典型的曲奇外觀。
6. 將烤盤放入預熱的烤箱中，烤10-12分鐘或直到邊緣略微金黃色。餅乾可能看起來還沒完全熟，但在冷卻過程中會變硬。
7. 從烤箱中取出餅乾，讓其在烤盤上完全冷卻。冷卻後，可以將餅乾從烤盤上移動到一個架子上進一步冷卻。

現在你可以享用自制的黃油曲奇餅乾了！可以根據個人口味添加巧克力碎片、堅果或其他配料來增添風味。