簡單年糕湯的做法

簡單年糕湯的做法如下：

材料:
- 年糕：200克
- 瘦肉片：100克
- 蔬菜（例如：白菜、豆芽等）：適量
- 葱薑蒜：適量
- 雞蛋：1個
- 雞湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 香油：適量

步驟：
1. 將年糕放入鍋中，加入足夠的水煮至軟化，撈出備用。
2. 將鍋加熱，加入少量油，加入葱薑蒜爆香。
3. 加入瘦肉片翻炒至變色，加入蔬菜繼續炒勻。
4. 加入雞湯或清水，煮沸後加入年糕繼續煮幾分鐘。
5. 打入一個雞蛋攪勻，倒入鍋中，攪拌均勻。
6. 加入適量的鹽和白胡椒粉調味。
7. 最後，滴入幾滴香油增添香氣即可食用。

注意事項：
- 年糕湯的湯底可以根據個人喜好選擇雞湯、牛肉湯或清水。
- 蔬菜可以根據個人口味選擇，常用的有白菜、豆芽、韭菜等。
- 雞蛋可以根據個人口味增減，不喜歡可以省略。
- 調味料可以根據口味調整，例如可以添加醬油、醋、辣椒醬等。