豬橫利湯的做法

豬橫利湯是一道傳統的中華美食，它的做法較為簡單，以下是豬橫利湯的基本做法：

所需材料：
- 豬橫利（也叫豬腰子）500克
- 薑片適量
- 葱段適量
- 料酒適量
- 雞精適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量

步驟：
1. 準備好材料，將豬橫利洗淨，用刀去掉筋膜和油脂。
2. 燒一鍋水，將豬橫利放入水中焯燙一下，撈出備用。
3. 鍋中加入適量的清水，放入剛才焯燙過的豬橫利。
4. 加入適量的薑片、葱段和料酒，煮開後撇去浮沫。
5. 轉小火燉煮30分鐘至豬利湯變渾白。
6. 煮好的湯中加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
7. 最後撒上一些雞精，攪拌均勻即可。

豬橫利湯煮好後，味道鮮美，湯汁醇厚，非常適合作為一道湯菜搭配飯食食用，營養豐富，具有補腎壯陽的作用。