東北櫻桃肉的做法大全

1. 櫻桃肉燉牛肉：
材料：櫻桃肉500克，牛肉塊500克，洋葱1個，薑片3片，蒜瓣4粒，幹辣椒4個，料酒2湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，糖適量，水適量。

步驟：
1）將牛肉塊用開水焯水去血水，撈出備用。
2）熱鍋涼油，下薑片、蒜瓣和幹辣椒炒香。
3）加入洋葱炒勻。
4）放入櫻桃肉和牛肉塊炒勻。
5）加入料酒、生抽、老抽、鹽和糖，炒勻。
6）加入足夠的水，蓋上蓋子燉煮30分鐘至牛肉變軟。
7）最後繼續燉煮10分鐘，直到湯汁濃郁即可。

2. 櫻桃肉烤鴨：
材料：櫻桃肉500克，鴨子1只，生薑片3片，料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，蜂蜜1湯匙，鹽適量，黑胡椒粉適量。

步驟：
1）將鴨子洗淨，用刀在鴨皮上劃上刀口。
2）將薑片放入鴨腔內，撒上鹽和黑胡椒粉。
3）將鴨子放入烤箱中，以200度預熱，烤制30分鐘。
4）將櫻桃肉切成塊狀。
5）熱鍋涼油，下櫻桃肉翻炒至表面微焦。
6）加入料酒、生抽、老抽和蜂蜜，炒勻。
7）將炒好的櫻桃肉放在烤好的鴨子上，繼續烤制10分鐘即可。

3. 櫻桃肉炒蔬菜：
材料：櫻桃肉500克，蔬菜（可選擇花菜、胡蘿蔔、青豆等），大蒜蓉2湯匙，鹽適量，生抽2湯匙，料酒1湯匙，食用油適量。

步驟：
1）將櫻桃肉切成塊狀。
2）用開水焯水去腥味，撈出備用。
3）熱鍋涼油，下大蒜蓉炒香。
4）加入蔬菜炒熟。
5）將櫻桃肉放入炒好的蔬菜中，繼續翻炒。
6）加入鹽、生抽和料酒，炒勻。
7）炒熟後即可享用。

以上是三種常見的櫻桃肉做法，根據個人口味和喜好，可以進行適當的調整。