紅豆吃法和做法大全家常

紅豆有很多種吃法和做法，下面是一些家常做法：

1. 紅豆糖水：將紅豆洗淨，加入適量清水煮開，然後關火燜煮20分鐘，再加入適量冰糖攪拌至溶化即可。

2. 紅豆沙：將紅豆浸泡4-6小時後，放入鍋中加水煮開，煮至紅豆酥爛，然後加入適量白糖攪拌均勻即可。

3. 紅豆粥：將紅豆洗淨後浸泡2小時，然後放入鍋中加水煮開，轉小火煮30分鐘至紅豆爛軟，再加入適量糯米繼續煮熟，最後加入適量的糖調味即可。

4. 紅豆糕：將紅豆洗淨後浸泡4-6小時，然後放入蒸鍋中蒸熟，取出用擀麪杖搗碎成紅豆泥，加入適量糯米粉和水攪拌均勻，蒸鍋中加水，將紅豆糊倒入模具中，蒸20分鐘即可。

5. 紅豆發糕：將紅豆洗淨後浸泡4-6小時，然後蒸熟並用擀麪杖搗碎成紅豆泥。將紅豆泥和適量的米粉、白糖、發酵粉、牛奶拌勻，倒入已經油抹好的蛋糕模具中，蒸20-30分鐘即可。

6. 紅豆布丁：將紅豆洗淨後浸泡4-6小時，然後煮熟並用擀麪杖搗碎成紅豆泥。將紅豆泥、鮮奶油、糖和吉利丁粉放入鍋中，用小火攪拌至吉利丁完全溶解，倒入小碗中，冷卻後放入冰箱冷藏幾小時即可。

這些紅豆的吃法和做法非常簡單，同時也非常美味。根據個人口味的不同，可以根據以上做法進行調整。