西湖龍井的沖泡次數

西湖龍井可以沖泡多次，通常3~4次是比較合適的。每次沖泡時間建議控制在1~2分鐘左右，第二泡和第三泡的時間可以稍微長一些，這樣可以讓茶葉的香味和味道更加充分地釋放出來。隨着泡次的增加，茶湯的顏色會逐漸變淺，口感也會漸漸變淡。一般來説，西湖龍井的頭幾泡口感最好，之後的幾泡會略顯平淡。