西湖龍井置茶沖泡

西湖龍井是中國十大名茶之一，而其沖泡方式也有講究。以下是一種簡單易學的西湖龍井置茶沖泡方法：

材料：

- 西湖龍井茶葉

- 熱水

- 茶具（推薦使用清水陶瓷或玻璃杯，以便觀察茶葉展開）

步驟：

1. 準備茶具，將乾燥的西湖龍井茶葉放入杯中。

2. 用熱水將杯子預熱，然後將水倒出。

3. 將熱水放入杯子中，温度範圍應該在80℃-90℃之間。

4. 把茶葉放入杯子中，然後輕輕拍打茶葉使之浸濕。

5. 等待約1-2分鐘，期間觀察即將發芽的茶葉逐漸展開，隨之釋放出清香。

6. 喝前可以用茶葉壓住口，使得茶湯更加濃郁，也可加入紅棗或鹽等調料。

注意事項：

1. 熱水温度不要過高，否則會將茶葉的細膩口感煮失。

2. 西湖龍井屬於綠茶，沖泡時間不用太長，否則也會影響口感。

3. 如果覺得茶的味道淡了，可以加入少量熱水或茶葉，但是加水過多會使茶湯過於清淡。