蟹腳面怎麼做 需要什麼材料呢
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1、蟹腳洗乾淨;切好生薑,蒜坨,小葱;生菜洗乾淨後瀝水;麪條準備好。
2、鍋燒熱後給油;把葱段,薑片,蒜瓣放鍋裏炒出香味;再把蟹腳倒鍋裏翻炒,炒出香味;給料酒,再翻炒幾下;加生菜;
3、等生菜炒軟點,加生抽;加紅燒汁,加黑豆豉;加胡椒,雞精,翻炒均勻;
4、加水,把鹼面放鍋裏;蓋上鍋蓋燜了1分多鐘,即可。
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