烤箱無發酵功能怎麼辦 烤箱無發酵功能處理方法

1、烤箱沒有發酵功能，可以通過以下過程達到發酵目的：

2、烤箱最底層放一碗熱水，也可以用一個烤盤（效果更好些），放一半左右的開水，放在最下層，放進去後不要動了，一直到發酵完畢。

3、選擇烤箱的180°預熱兩三分鐘，在烤箱預熱開始後就不要再打開烤箱了，關掉就行了。

4、最後再中間層放入揉好整形完畢的麪糰，之後蓋上烤箱等待45分鐘左右，完成發酵。