燭光晚餐菜譜 快來學習吧

1、在西餐當中，主菜固然佔據主導地位，但沒有合適的配菜作為搭檔也難以發揮其整盤菜餚的精髓所在。如果您會做意麪，而且是那種用番茄和牛肉餡兒製作的肉醬意麪，如果是那就太好了，將意麪作為配菜在西餐中很常見，與之配合的主菜當數牛排了。

材料：番茄醬（最好用番茄沙斯，這樣的話味道不是很酸，口感不會很生硬），去皮去籽的番茄一個（切成碎），洋葱碎，和蒜末。

做法：先將麪條用鹽水煮熟，然後放在涼水裏過一下備用，取一個平底鍋，熱後放入油（最好是橄欖油，如果沒有就用普通的炒菜用油就行），熱後加入洋葱，蒜炒出香味，加入番茄醬和鮮番茄碎，小火炒制，待湯汁變濃後放入煮好的意麪翻炒均勻即可。這個就是配牛排的配菜。

2、甜品：心心相印

材料：奶油、草莓

特點：這個甜品非常簡單，草莓外形可愛，就像一顆顆紅紅的心。

做法：找一個漂亮的器皿，將洗淨的草莓放進去。往奶油里加適量的砂糖，然後用攪拌機攪成黏稠狀，沒有攪拌機也可以用打蛋器打。把打好的奶油放在草莓上，做些裝飾即可。