小龍蝦蓋澆飯做法 家常小龍蝦蓋澆飯做法
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1、食材:小龍蝦適量,食用油適量,蒜末和葱花適量,豆瓣醬一勺,醋適量,生抽適量,料酒適量,白糖適量,蠔油適量,番茄醬適量。
2、準備小龍蝦適量,去頭去蝦線。
3、開水入鍋,焯水。煮出末。
4、撈出入冷水,去殼。
5、鍋裏倒適量油。
6、然後蒜末、葱花,入鍋爆香。
7、加一勺豆瓣醬,炒出紅油。
8、再加適量醋、生抽、蠔油、番茄醬、料酒、白糖。翻炒均勻。
9、倒入剝乾淨的蝦尾。
10、翻炒均勻,至蝦尾熟。
11、撒上葱花。出鍋即可。配上米飯,來一口,滿滿的小龍蝦的味道。
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