回勺面的做法 回勺面怎麼做

1、用料：面（最好是削麪）適量、豬肉片適量、綠豆芽適量、蒜薹適量、葱薑蒜末少許

2、將豆芽、蒜薹洗淨，並將蒜薹切成小段

3、豬肉片先用醬油、鹽、雞精醃製

4、把面先煮熟，然後用涼水衝一下，防止面坨在一起

5、鍋中放油，放入花椒麪、葱薑蒜末炒香，再放入醃製好的肉片翻炒，然後放入豆芽和蒜薹、醬油繼續翻炒

6、等豆芽和蒜薹基本熟了的時候倒入一煮好的面一同翻炒，加入鹽、雞精翻炒後就可以出鍋了。