番茄味軟糯薯條的製作方法 番茄味軟糯薯條怎麼做

1、準備兩個土豆，去皮切條，清洗兩遍，去除澱粉，水中放入鹽，土豆條30秒後迅速撈出。

2、用吹風機吹乾水分，裹上玉米澱粉，蓋保鮮膜，密封冷凍三小時，起鍋多燒油，燒至2、3成油温下鍋，小火慢炸，三分鐘左右撈出，放涼後大火再復炸一遍，炸至金黃，配上番茄醬即可。