果仁菠菜的做法 怎麼做果仁菠菜好吃？

1、食材

2、準備

3、做法

4、擺盤

方法/步驟

1

食材：菠菜 適量，花生 適量，小葱 少許，食鹽 適量，香醋 適量，白砂糖 少許，植物油 適量，生薑 少許

2

準備好菠菜、花生，將小葱切碎，生薑取兩片細細切成絲。準備好油鹽糖醋等輔料

3

做法：將炒鍋燒熱倒入適量植物油，油熱之後將火調至最小，倒入洗好的花生並不斷用炒勺翻炒。等花生在鍋裏噼啪響過，響聲頻率漸小（或者觀察花生的顏色炒到金黃），關火，將炒好的花生盛入碗內，撒入適量的食鹽。在另外一個鍋內加入適量水，燒至沸騰，將洗好的菠菜放入鍋內，等一分鐘之後將菠菜撈出用涼水過濾。將菠菜上面的誰擠幹，切成適當長度。

4

擺盤：將菠菜放入稍微大一點的容器中，倒入花生，在最上面撒入生薑絲，還有適量白砂糖和小葱，澆適量香醋。攪拌均勻之後入盤。一道美味的涼菜就做好了。