如何做核桃仁拌菠菜 鮮核桃仁拌菠菜的做法
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2、菠菜洗淨,留中間幾片嫩葉和根部一起,再仔細搓洗一下,這樣菜洗得比較乾淨。
3、桃仁外面那層皮不嫌麻煩的話就剝掉,味道比較好。當然一起吃掉也沒關係。
4、蒜切末,備用。
5、菠菜焯水。水滾之後放菠菜進去,大概半分鐘左右就可以撈出來,然後過涼水,用手擠幹水分,不必太乾。
6、菠菜放入一個大碗中,根據個人口味加入糖、醋、鹽、生抽、香油、蒜末,最後放入鮮核桃仁,拌勻。
7、喜歡凹造型的話,就在拌好菠菜之後塞進一個小碗裏壓實,略擠出湯汁,倒扣在盤中,再淋上剛才擠出的湯汁就OK了。
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