烤箱烤羊排的温度和時間 外酥裏嫩的烤羊排
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烤箱200℃上下火烤30分鐘就可以了,以下是具體做法。
1、主料:羊排500克、橄欖油100克、姜少許、葱花少許、香料少許。
2、輔料:鹽10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克。
3、做法:
(1)準備好所有材料。
(2)羊排泡熱水去除血水。
(3)然後用葱花、姜、醬油、鹽、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄欖油醃製2小時。
(4)將羊排放置烤網上,烤盤放錫紙或吸油紙,放在最下方接油,預熱好烤箱。
(5)放入蒸汽烤箱,200℃上下火烤30分鐘。
(6)取出羊排,撒上孜然粉,移到烤網上再烤5分鐘即可。
(7)最後,撒上些許迷迭香,切塊食用。
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