怎麼調藕粉 如何調藕粉
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1、可以先在碗中舀入2~3湯勺藕粉。
2、用少量“涼開水”倒入,用勺子充分攪動,調成糊狀,不能有疙瘩。
3、可以加入少量桂花糖攪勻,也可不加(超市有賣)。
4、事先在燃氣灶上燒壺開水,水開後,一邊衝入開水,一邊攪拌,直到稀稠合適(似米粥樣)。
此時調好的藕粉已由不透明變成了半透明狀,説明已經成熟。
5、如果水不開,温度不夠,藕粉會衝不熟,可以倒入小奶鍋加温補救。
6、也可以把瓷碗放入微波爐加温補救。
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藕粉
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